Medvědí česnek

24. dubna 2016 v 11:29 | Silmarilli |  Tvoření
Už pár let chodíme pravidelně na medvědí česnek. Kdysi mi to poradila babička mé kamarádky a já jsem si to opravdu zamilovala. Dělávám z toho pesto, které je dobré na maso, do polévky, prostě v podstatě kam si vzpomenete. Navíc když to uchováte jako já, vydrží vám to v ledničce i rok :)





Tak pro ty, kteří by snad měli chuť a chteli vyzkoušet, tak přidávám postup :) I když v některých částech republiky je už po medvědovi u nás se teprve sbírá :)

medvědí česnek : 120g
olivový olej : 100ml
sůl : 20g

Medvědí česnek důkladně opláchneme. Potom ho na drobno nakrajíme, nebo to vezmeme tyčovým mixérem a pomixujeme. Já osobně mixuju :)
Přidáme sůl a olej a pořádně promícháme. Potom to dáme do uzaviratelné sklenice a hurá do lednice. Tam nám medvěd vydrží do dalšího sběru medvěda :)



Je to prostě jednoduché a přitom tak výborné. Poslední dobou se navíc se sběrači medvědu roztrhl pytel. Takže čím dřív člověk vyazí tím líp :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Eleanor Eleanor | E-mail | Web | 24. dubna 2016 v 23:14 | Reagovat

Znam ho v kuchyni pouze jako susene koreni, ale pesto a z cerstv3ho? To je dobry napad. Budu se muset mrknout kde roste:)

2 Ettelwen Ettelwen | Web | 25. dubna 2016 v 7:49 | Reagovat

Vábně to zrovna nevypadá, ale také ho doma používáme :)

3 Janiss Janiss | Web | 25. dubna 2016 v 21:23 | Reagovat

taky máma vyrábí a vyrábí, ale mě to chuťově nějak neoslovilo

4 Iris Iris | E-mail | Web | 28. dubna 2016 v 17:31 | Reagovat

Jo za to česnek, ten můžu :-D ale radši, když su doma ;-)

5 Silmarilli Silmarilli | Web | 29. dubna 2016 v 11:04 | Reagovat

[1]: jj je to opravdu skvělé :) navíc ja to rvu téměř kamkoliv :)

[2]: jo no, člověk se nesmí dívat na to jak to vypadá, ale jak to chutná :)

[4]: jj taky jsem česneková :)

6 Eleanor Eleanor | E-mail | Web | 2. května 2016 v 10:45 | Reagovat

Tak jsem od sousedky zjistila, že medvědí česnek je právě v móde, takže celá vesnice zavařuje. Už se nedivím, že jsem ho nikde nemohla sehnat. Prý to je dnes v každém dámském časopise i v receptářích... tak počkám do příštího roku. Však ten boom zase opadne. Aspoň se mám na co těšit :)

7 Silmarilli Silmarilli | Web | 2. května 2016 v 10:46 | Reagovat

jo to je pravda :D taky s tím mám poslední dobou čím dál větší problém ho sehnat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama