Recepty

Čokoládové sušenky

20. listopadu 2016 v 8:56 | Silmarilli
Jeden den, přišla na návštěvu moje kamarádka a básnila o tom, jaké sklvělé sušenky objevila. Básnila o nich tak moc, že ještě ten den mi dala recept, já běžela do obchodu pro surovinky, které mi chyběli a pak jsem se na to vrhla.
Když jsem je vložila do trouby, byla jsem z nich nesvá a říkal si, že tak skvěle jak ty její, vypadat určitě nebudou. Když jsem je však z trouby vytáhla byla jsem opravdu překvapená, jak nakonec lákavě vypadaly. A nejen to. Dokonce báječně chutnaly. Obrovská výhoda těchto sušenek je ta, že vydrží i několik dní a neztvrdnou, jak je to u sušenek zvykem. Mě ba naopak druhý den chutnali snad ještě více.
Takže nejenom, že tenhle recept je poměrně jednoduchý a zvládneho i dřevo, jako jsem já, ale vypadají fantasticky a snad ještě lépe chtnají.
A komu jsem teď polechtala chuťové buňky, nebojte se toho a utíkejte si je taky upéct :)

Křupavá čokosmršť

5. října 2016 v 9:23 | Silmarilli
Můj mužík miluje sladké, takže každou chvíli něco peču a protože nerada dělám pořád do kola to samé, snažím se najít něco nového. A protože jsme nedávno kouppili obří pytel kukuřičných lupínků, řekla jsem si, že bych mohla zkusit najít něco s nimi. A ono se povedlo. Je to sladké, rychlé, nenáročné a podle mě to vypadá celkem dobře. U nás se po tom jen zaprášilo a tak jsem si říkala, že vám to taky ukážu :)

Avokádová pomazánka

15. července 2016 v 9:20 | Silmarilli
Když k nám měla přijet vzácná návštěva, hodně jsem přemýšlela co udělat jako pohoštění. Tak jsem udělala pár tradičních věcí a pořád se koukala co vyzkoušet nového. Nakonec mi volala mamka, že vyzkoušela tuhle avokádovou pomazánku a prý je výborná.
A tak jsem nelenila koupila avokádo a vrhla jsem se na to. Nejprve jsem se při vytváření pomazánky nevěřícně mračila nad zelenou barvou a říkala si, že moc vábně to nevypadá. Ale když jsem ochutnala, pomalu mi tekly sliny po bradě jak to bylo výborný. Nakonec to měla takový uspěch, že jsem si jí zařadila do věcí, které budu dělat pravidelněji.

Donutky

9. května 2016 v 8:39 | Silmarilli
Tak jsem jednou zase pekla a kupodivu to dopadlo celkem dobře :) Hodnotím to hlavně díky prázdným talířkům a podle počtů pochval, kterých bylo víc než dost :)
Tentokrát jsem si vybrala Donutky. Pátrala jsem na internetu a hledala receptík až jsem nakonec jeden našla. Trošku jsem si ho sice upravila k obrazu svému, ale s výsledkem jsem spokojená :) Nakonecn jsem vám ty moje klučiny nafotila a přidámni receptík :)


Bábovka

26. června 2015 v 13:47 | Silmarilli
Suroviny

Polohrubá mouka 2 Hrnky
Cukr krupice - 1 hrnek
Vanilkový cukr - 1 balíček
Olej - 1 hrnek
Kakaao - 2 lžíce
Mléko - 1 hrnek
Vejce - 3 ks
Máslo - na vymazání

Postup

Vejce rozklepneme a oddělímee žloutky od bílku. Všechny sypké suroviny smíchané v míse. Přidáme hrnek mléka, sklenici oleje a žloutky.Vše zamícháme a z bílku ušleháme sníh a vmícháme do těsta.

Větší polovinu těsta nalíjeme do vymazané a vysypané formy. Do zbylého těsta přidáme dle chuti cca 2 lžíce kakaa, zamícháme a nalijeme na světlé těsto do formy.

Bábovku vkládáme do předehřáté trouby a pečeme na 180 C asi 40 -50 min.

Medovník

10. června 2015 v 13:42 | Silmarilli
Medovník

Suroviny :
3 vejce
300g krupicového cukru
1 héra
3 lžíce tmavého medu
1 lžičku jedlé sody
400g hladké mouky

na krém :

1 plechovka Salka
300g másla

POSTUP

1 . Do kastrolku nalijte vodu a dejte na něj větší misku tak, aby e nedotýkala hladiny. Vodu přivedte k varu a do misky dejte héru a nechte pomalu rozpustit. Potom do ní rozklepněte vejce a přidávejte med, cukr, mouku a jedlou sodu. Směs míchejte přibližně deset minut , dokud těsto nebude mít zlatavou barvu. Vzniklé těsto rozdělte na ššest stejně velkých dílu.
2. Na plech natáhněte pečící papír a obkreslete na něj kolečko, třeba podle talíře.Do nakresleného kruhu pak stěrkou rozetřeme v co nejtenčí vrstvě těsto. To by mělo kruh alespon o 1 cm přesahovat. Nakonec upečte do zlatova.
3. Upečené placky okrájejte. Okraje nevyhazjjte budete je potřebovat.
5. Vyrobt krém- Máslo a salko vyšlehjte pomocí metly dohladka. Nakonec připravte posypku s okrájených kousku těsta. Okraje vložte do misky a pomocí prstu je najemno rozdrobte..
6. Sestavte dort. Na první plát rozetřete krém, přiklopte další plackou, kterou opět namažte krémem. Pokračujte tak dlouho, dokud vám nedojdou pláty. Nakonec celý dort pomažte krémem a poprašte posypkou. Hotovo..ted už jen medovník nechat odležet v ledničce.

Krtkuv dort

10. května 2015 v 15:06 | Silmarilli
NA korpus

2 vejce,
80g moučkového cukru,
50g hladké mouky
1/2 kypřícího prášku
20g kakaa
50ml oleje
Tuk a hrubá mouka na formu

NA náplň

500 ml smetany ke šlehání
1-2 lžíce moučkového cukru
1 želatinový ztužovač zastudena
3 banány


Vejce vyšlehejte s cukrem a potém vmíchejte mouku s kypřícím práškem, kakaem a olejem. Do vymazané kulaté dortové formy, rozetřete těsto. Pečteb asi 30 min. při 160 C. Po upečení prvně nechtě vychladnout a až pak vyklopte.

Smetanu si vyšlehejte s cukrem dotuha. Želatinu připravte podle návodu a pak smíchejte se smetanou. Nakonec do náplně přidejte na drobno nakrájený banán a nechte v ledničce lehce stuhnout.

Zchladlý korpus shora lžící lehce vydlabejte a získanou část rozdrobte. Zbylé banány podélně rozkrojte a položte na korpus . NA ně kopulovitě navrště krém a posypte drobečky z korpusu. Dort uložte do ledničky a nechte ztuhnout

Mikuláš

5. prosince 2014 v 14:11 | Silmarilli
Taky bych se s vámi chtěla podělit o něco co mi přišlo e-mailem. Je to nápad jak si doma vytvořit z těsta hlavu mikuláše. Já se na to teprve budu vrhat a tak svoje osobní postřehy tu zatím nenajdete, ale chtěla jsem to tu dát co možná nejdřív aby jste mohly popřípadě zkoušet doma :)

Sluníčko

21. října 2014 v 15:08 | Silmarilli
Můj přítel po buchtách a ruzných koláčích naprosto ujíždí a tak mi nezbívá nic jiného než shánět recepty a péct jednu buchtu za druhou. Ale abych to jenom na něj nesváděla, docela mě to baví :)
Dneska se s vámi podělím o něco výborného. Poradila mi recept moje kamarádka a já jsem bez váhání vyzkoušela. A byla jsem z toho nadšená. Takže jediná zprávná cesta z kuchyně byla k mému počítači a šup na internet.

Co potřebujeme :

- Korpus : 200g kakaových sušenek, 100g másla, 4lžíce mléka, 1/2 lžičky mleté skořice
- Náplň : 100g másla, 100g cukru , 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 300ml mléka
- Dokončení : 1 Kompot ananasu, 1 sáček dortového želé.

Nejprve musíme najemno rozmačkat sušenky. Až je rozmačkáme přidáme mléko a smícháme i se skořicí a změklým máslem. Až to vše smícháme tak vymažeme dortovou formu a těsto vtlačíme na její dno. Okraje musí být vysoké zhruba 2 cm a potokm korpus dáme do ledničky ztuhnout.
Z cukru, mléka a pudinkového prášku uvaříme krém,který za stálého míchání necháme vychladnout. Nakonec do něj po kouskách zašleháme máslo a krém rozetřeme na korpus ve formě a vrátíme zpátky do ledničky.
Nakonec uvaříme dortové želé dle návodu na obalu ( můžete zvolit jakékoliv bez barvy a nebo nějak barevné, já zvolila červené želé) a na dortovou náplň naskládáme ananas, který nakonec zalijeme hotovým želé. Vrátíme zpátky do ledničky a až to ztuhne můžeme jít papat :)

U nás se to neohřálo ani dva dny a už jsem mohla přemýšlet co udělám příště, ale to zas někdy jindy :)

Brownies z USA

7. července 2014 v 11:04 | Silmarilli
Díky faktu, že přítel miluje buchty a všeobecně je na sladké, tak buchty,koláče atd. jsou jedny z věcí, které peču asi nejčastěji. Navíc, tohle je čokoládové a kdo nemá rád čokoládu? I mě to moc chutnalo. A ted už k samotnému receptu nejprve si probereme :



INGREDIENCE : Máslo - 100g , Čokoláda- 200g, Vejce- 4ks, Cukr krystal - 250g, Hladká mouka - 100g, Kypřící prášek - 1 lžíce, Kakao - 30g

POSTUP PŘÍPRAVY :

Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Čokoládu a máslo si rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, zchladíme na pokojovou teplotu, poté přidáme vejce a cukr, promícháme, do promíchané hmoty přidáme mouku, kakao, a kypřící prášek a vše důkladně promícháme. Dáme do vymazaného plechu či pekáčku a pečeme v předehřáté troubě 25-35 minut.

Musím uznat, že je to opravdu výborné. Navíc já jsem si to ve výsledku i trošku zkrášlila, takže každý si to samozřejmě
může také vylepšit a přizpusobit svým chutím :) Příště bude i fotografie, bohužel tohle jsem vyfotit zapoměla, takže se moooc omlouvám :)

Recepty

30. června 2014 v 11:03 | Silmarilli
Tuhle rubriku jsem se rozhodla vytvořit proto, že jednak stárnu a ráda zkouším nové věci a jednak aspon ty nové recepty nezapomenu a můžu se s případnými návštěvníky o ně podělit. Hlavně já sebe dost dobře znám. Vždycky si najdu nějaký nový recept, rozhodnu se ho vyzkoušet a tak jednoho krásného dne se na něho konečně vrhnu a čekám co z toho vyleze. Pokud se mi to podaří tak si vždycky říkám, že si recept musím schovat abych se k němu jednou mohla vrátit.
Vždycky si to tak krásně plánuju, ale nakonec, jelikož jsem bordelářka, recept někam strčím, nebo vyhodím a nebo stratím a pak lituju, že jsem si to víc nezaznamenala.
A tak jsem jednoho dne přemýšlela ( ano, opravdu přemýšlela), že by nebylo špatné zveřejnovat to zde. Takže voala :) v příštích dnech tu budete brzo vidět pár receptu, takže uvidíme jak dlouho mě to bude bavit :)
 
 

Reklama
Reklama